Air Fryerben sült csirkemell vegyes zöldséggel, gazdagon

Ma sikerült megint nagyon finomat készítenem előkészítéssel együtt kb. 35 perc alatt 

A csirkemellet vékony csíkokra vágtam, egy tálkába tettem, sóztam, borsoztam, megszórtam gyros fűszerkeverékkel, olajjal átkevertem.

A fagyasztott zöldségkeveréket (sárgarépa, karfiol, brokkoli) szintén egy tálkába öntöttem, felcsíkoztam a vöröshagymát, hozzátettem, sóztam, borsoztam, olajjal átkevertem.

A tojást egy tálkába tettem, hozzáraktam a tejszínt, alaposan felvertem villával, apróra kockáztam a mozzarellát, szintén hozzákevertem, majd felaprítottam a petrezselyem zöldet, aminek a ¾ részét szintén beleraktam.

A trappistát lereszeltem, felszeltem a csípős házikolbászt, felcsíkoztam a szalonnát.

A sütőbe tett sütőpapír tálkába raktam a zöldségkeveréket, a tetejére a csirkemell csíkokat, és betettem sülni 160 fokon 12 percre, majd kivéve a sütőből ráöntöttem a sajtos-tojásos-tejszínes keveréket, és óvatosan villával összekevertem az egészet. Visszaraktam 160 fokon még 10 percre.

Ez után kivéve a sütőből, megszórtam a reszelt sajttal, tetejére pakoltam a kolbász és szalonnadarabokat, majd visszatettem 200 fokon 3 percre.

Ez után jött, hogy na, hogy is fogom az egészet kivenni a sütőrészből, hogy ne kenjek vele össze mindent??? 

Úgy sikerült, hogy a belső kosarat kiemelve, kissé megdöntve, húsfogóval megfogva a papírtálkát kihúztam egy mélytányérba. Sikerült, anélkül, hogy szétesett volna! Hurrá!!!   Ez után óvatosan kanál segítségével az egész alól kihúztam a papírtálkát is.

A kettéosztás már gyerekjáték volt, ehhez képest

A tetejét megszórtam a maradék 1/3 petrezselyemzölddel.

Nagyon finom lett, jó étvágyat, ha elkészíted 

Amiből készült (számolás Yazio-val):

300 g Csirkemellfilé – 360 kcal, f: 67,5 g, zs: 7,8 g, ch: 0 g

225 g (fél zacskó) Szivárvány zöldségkeverék Fevita – 97 kcal, f: 4,1 g, zs: 0 g, ch: 17,6 g

50 g Vöröshagyma – 20 kcal, f: 0,6 g, zs: 0,1 g, ch: 3,8 g

50 g Mozzarella – 137 kcal, f: 13,5 g, zs: 9 g, ch: 0,5 g

50 g Trappista – 165 kcal, f: 11,5 g, zs: 13 g, ch: 0,3 g

12 g Oliva olaj (hőt bíró - zöldséghez és húshoz) – 98 kcal, f: 0 g, zs: 10,9 g, ch: 0 g

1 db Közepes tojás – 76 kcal, f: 6,7 g, zs: 5 g, ch: 0,4 g

60 g 35%-os Milli cukrozatlan habtejszín – 202 kcal, f: 1,3 g, zs: 21 g, ch: 1,9 g

25 g Csemegeszalonna – 199 kcal, f: 0,9 g, zs: 21,8 g, ch: 0 g

40 g Csípős házikolbász (hentes saját terméke) – 126 kcal, f: 11,3 g, zs: 9 g,ch: 0,1 g

só, őrölt bors, gyros fűszerkeverék, 1 csokor petrezselyemzöld

2 adag összesen: 1480 kcal, f: 117,3 g, zs: 97,5 g, ch: 24,4 g

Kalóriaszázalékos megoszlás: 32% fehérje, 62% zsír, 6% ch

Kicsit majd vacsoránál javítani kell az arányokon....

Ebédem 14 órakor: 1 adag Air Fryerben sült csirkemell vegyes zöldséggel, gazdagon

740 kcal, f: 58,6 g, zs: 48,8 g, ch: 12,2 g

Vacsorám lesz 19 órakor: 50 g tepertő jó sósan, 100 g 20%-os tejföllel

496 kcal, f: 11,9 g, zs: 49 g, ch: 2 g

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Egész napom így alakul:

1236 kcal, f: 70,5 g, zs: 97,8 g, ch: 14,2 g

Kalóriaszázalékos megoszlás:

23% fehérje, 72% zsír, 5% ch