Tejfölös csirkeragu vegyes zöldséggel

Gyorsan elkészülő finom étel. A hagymát apróra vágtam, a zsíron megdinszteltem, sóztam borsoztam, hozzátettem a pépesített fokhagymát, kevés pirospaprikát, őrölt köményt és felengedtem egy kis vízzel. Így forraltam, amíg a hagyma kellően meg nem puhult, mert több kell neki, mint a csirkemellnek.

Közben a csirkemellet felkockáztam, végül azt is a pörkölt alaphoz tettem. Kevés vízzel felöntöttem és készre pároltam. Végül hozzákevertem a tejfölt és átforraltam.

A zöldségkeveréket sós vízben megfőztem, leszűrtem és ment a tányérba, majd hozzámertem a csirkeragut.

Lehetne sűríteni valamilyen sürítő anyaggal, pl. egy kis xantánnal, bambuszrosttal, stb., de én nem szeretem ezek állagát az ilyen fajta ételekben, így egy kissé hígabb lett, de kanállal is nagyon finom enni....

Jó étvágyat, ha elkészíted 

Amiből készült (számolás a Yazio-val):

300 g csirkemell – 360 kcal, f: 67,5 g, zs: 7,8 g, ch: 0 g

80 g vöröshagyma – 32 kcal, f: 0,9 g, zs: 0,1 g, ch: 6,1 g

6 g fokhagyma – 9 kcal, f: 0,4 g, zs: 0,1 g, ch: 2 g

50 g sertészsír – 414 kcal, f: 0,1 g, zs: 49,9 g, ch: 0 g

100 g 20%-os tejfölt – 207 kcal, f: 2,5 g, zs: 20 g, ch: 3,8 g

só, őrölt bors, őrölt kömény, őrölt pirospaprika

200 g Royal zöldségkeverék – 54 kcal, f: 3 g, zs: 0,6 g, ch: 6,6 g

2 adag étel összesen: 1075 kcal, f: 74,3 g, zs: 78,4 g, ch: 18,5 g

Kalóriaszázalékos megoszlás: 27% fehérje, 65% zsír, 8% ch

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-

Mai napom így alakul:

Első étkezés 10 órakor: 100 g Bécsi virsli 15 g mustárral: 294 kcal, f: 13,7 g, zs: 25,6 g ch: 1,3 g

Második étkezés (estebéd 17 órakor): 1 adag Tejfölös csirkeragu vegyes zöldséggel: 538 kcal, f: 37,2 g, zs: 39,2 g, ch: 9,2 g

Este még 19 óra körül elcsemegézek 30 g tepertőt jó sósan: 237 kcal, f: 6,3 g, zs: 23,4 g, ch: 0 g

Összesen az egész napi étkezés:

1068 kcal, f: 57,1 g, zs: 88,2 g, ch: 10,5 g

Kalóriaszázalékos megoszlás:

21% fehérje, 74% zsír, 5% ch